商用厨房排烟系统排烟管道的设计和安装不合理，往往会导致厨房排烟不畅，直接影响油烟净化器的使用。餐饮厨房设备通风中出现问题的主要原因是厨房技术设计与通风设计的协调性不足，厨房设计缺乏经验，设计不合理。    餐饮厨房设备的通风问题。    1.主排烟管道通风面积不足，气体流速过大。根据工...【阅读全文】

当今社会，人们越来越重视生活品质，工作的紧张，让人们十分喜欢在工作之余休闲放松，例如就餐不仅仅是得口感好，还得具备养生之道，更加重要的是一定要有舒适的环境，而这个环境，不仅仅是餐厅的环境，后厨的环境也是他们关注的重点。商用厨房设计的重要性也就慢慢凸显出来。商用厨房设备设计就是让厨房在有限的空间内更合理，功能更强，更有档次！商用厨房空间越小...【阅读全文】

在厨房中需要使用到各种各样设备，沒有这类设备就没法进行烹制，厨房也不可以充分发挥它的使用价值，而厨房设备包括哪几个种类?它是许多人好奇的內容。买来厨房设备以后可能还需要进行安装，下边由小编为大伙儿详解有关厨房设备安装流程 。　　厨房设备安装流程　　一、厨房设备的分类　　1、储藏用具　　它主要分为食品、用品两类。食品储藏分为冷藏和非冷藏，冷...【阅读全文】

商用厨房设备通常全是选择不锈钢材质的，但是是否挑选304不锈钢材质就絕對不锈蚀了呢?商用厨房设备因为应用率高，容器和机器设备表层常常会被撞击、摩擦，因而面板一般会比侧板、档板要厚，同时还会对不锈钢板表层进行处理以提升其耐腐蚀性。而常见的处理方法就是拉丝。不锈钢拉丝便是不锈钢板表层呈现丝状的纹路，看上去是哑光的,仔细观看表层有一丝丝一丝丝的...【阅读全文】

商用厨房设备市场的竞争正走向综合竞争，企业实力不强，且自身产品过于单一化，是很难在市场上有一席之地的。因此，商用厨具企业必须提升自身的综合实力，具体来说，在价格、产品以及服务等是商用厨具企业需要进行强化的重要环节。       第一把利刃 ：价格       ...【阅读全文】

    商用厨房设备用具主要是用于酒店,饭店,堂等大型厨房。厨具批发具主要包含以下五大类:    1、烹调用具:要有炉具灶具和烹调时的相关工具和器皿。随着厨房革命的进程,电饭锅。高频电磁灶、微波炉、微波烤箱等也开始大进入家庭。   ...【阅读全文】